18

setembro

2014

0

Festas

MENU DE ROSH HASHANA

ENTRADAS

GEFILTE FISH
CHREIN (RAIZ FORTE)
PEPINO AZEDO
ARENQUE MARINADO/ACEBOLADO
ROLINHOS DE SALMÃO DEFUMADO COM CREAM CHEESE
PATÊS: FÍGADO/OVO/HOMUS/BERINJELA/COALHADA SECA
KIBINHOS
KNISHES DE BATATA/QUEIJO

SALADAS

COLESLAW
SALPICÃO DE BATATA
PEPINO COM IOGURTE E DILL
RATATOUILLE
ORIENTAL
GREGA
TABULE

PRATOS PRINCIPAIS

VITELA ASSADA AO PRÓPRIO MOLHO COM ACOMPANHAMENTOS
PERNIAL DE CORDEIRO ASSADO AO VINHO COM FRICASSÉ DE COGUMELOS
FRANGO À Z-DELI
FILET MIGNON + 2 MOLHOS (MOSTARDA E MADEIRA)
KLOPS DE FRANGO OU CARNE + 2 MOLHOS (FRANGO COM CHAMPIGNON E MOSTARDA)
SALMÃO AO FORNO COM BATATAS GRATINADAS E DILL
HADDOCK COM BATATAS E CHAMPIGNON
FLIET SAINT PETER AL LIMONE COM LEGUMES SALTEADOS

MASSAS E ACOMPANHAMENTOS

VARENIKES
NHOQUE DE QUEIJO
QUICHES: ALHO PORÓ/CHAMPIGNON/QUEIJO/TOMATE SECO/SALMÃO
TORTA DE FRANGO/PALMITO/LEGUMES
STRUDEL DE FRANGO/PALMITO
PANQUECA DE CHAMPIGNON E PALMITO
FARFALE COM MOLHO DE SHIITAKE
CACHE COM FARFALLINE
ARROZ SETE GRÃOS COM AMÊNDOAS
LEGUMES SALTEADOS NA MANTEIGA
PURÊ DE MANDIOQUINHA

SOBREMESAS

CHEESE CAKE COM CALDA DE AMORAS OU GOIABA
BOLO ALPINO DE CHOCOLATE COM CALDA DE CHOCOLATE
PUDIM DE NOZES COM CALDA DE BAUNILHA
TORTA DE MARZIPAN COM CALDA DE BAUNILHA OU CHOCOLATE
TORTA DE LIMÃO COM CALDA DE BAUNILHA
STRUDEL DE MAÇÃ COM CALDA DE BAUNILHA
PANQUECA DE MAÇÃ COM GELEIA OU CALDA DE BAUNILHA
SORVETE Z-DELI
BOLO DE MEL COM NOZES (TRADICIONAL)
CASSATA DE CHOCOLATE E CAFÉ

15

setembro

2014

0

Festas

MENU DE YOM KIPUR

ENTRADAS

GEFILTE FISH
CHREIN (RAIZ FORTE)
PEPINO AZEDO
ARENQUE MARINADO/ACEBOLADO
ROLINHOS DE SALMÃO DEFUMADO COM CREAM CHEESE
PATÊS: FÍGADO/OVO/HOMUS/BERINJELA/COALHADA SECA
KIBINHOS
KNISHES DE BATATA/QUEIJO

SALADAS

COLESLAW
SALPICÃO DE BATATA
PEPINO COM IOGURTE E DILL
RATATOUILLE
ORIENTAL
GREGA
TABULE

PRATOS PRINCIPAIS

VITELA ASSADA AO PRÓPRIO MOLHO COM ACOMPANHAMENTOS
PERNIAL DE CORDEIRO ASSADO AO VINHO COM FRICASSÉ DE COGUMELOS
FRANGO À Z-DELI
FILET MIGNON + 2 MOLHOS (MOSTARDA E MADEIRA)
KLOPS DE FRANGO OU CARNE + 2 MOLHOS (FRANGO COM CHAMPIGNON E MOSTARDA)
SALMÃO AO FORNO COM BATATAS GRATINADAS E DILL
HADDOCK COM BATATAS E CHAMPIGNON
FLIET SAINT PETER AL LIMONE COM LEGUMES SALTEADOS

MASSAS E ACOMPANHAMENTOS

VARENIKES
NHOQUE DE QUEIJO
QUICHES: ALHO PORÓ/CHAMPIGNON/QUEIJO/TOMATE SECO/SALMÃO
TORTA DE FRANGO/PALMITO/LEGUMES
STRUDEL DE FRANGO/PALMITO
PANQUECA DE CHAMPIGNON E PALMITO
FARFALE COM MOLHO DE SHIITAKE
CACHE COM FARFALLINE
ARROZ SETE GRÃOS COM AMÊNDOAS
LEGUMES SALTEADOS NA MANTEIGA
PURÊ DE MANDIOQUINHA

SOBREMESAS

CHEESE CAKE COM CALDA DE AMORAS OU GOIABA
BOLO ALPINO DE CHOCOLATE COM CALDA DE CHOCOLATE
PUDIM DE NOZES COM CALDA DE BAUNILHA
TORTA DE MARZIPAN COM CALDA DE BAUNILHA OU CHOCOLATE
TORTA DE LIMÃO COM CALDA DE BAUNILHA
STRUDEL DE MAÇÃ COM CALDA DE BAUNILHA
PANQUECA DE MAÇÃ COM GELEIA OU CALDA DE BAUNILHA
SORVETE Z-DELI
BOLO DE MEL COM NOZES (TRADICIONAL)
CASSATA DE CHOCOLATE E CAFÉ

16

setembro

2013

0

Vídeos

Eu

Filme do Z-Deli Restaurante, contando com o humor judaico das proprietárias da casa.

 

16

setembro

2013

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Casamento

Filme do Z-Deli Restaurante, contando com o humor judaico das proprietárias da casa.

16

setembro

2013

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Vídeos

Saladinha

Filme do Z-Deli Restaurante, contando com o humor judaico das proprietárias da casa.

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